一种高蛋白质、高膳食纤维、低脂肪熟食及其制作方法
| 一种高蛋白质、高膳食纤维、低脂肪熟食及其制作方法。本发明基于健康饮食的理念，荤素搭配、营养均衡的思路，提供了一种以鸡胸肉、鸡腿、鸭胸肉、鸭腿等禽肉类以及膳食纤维等为主要原料的高蛋白质、高膳食纤维、低脂肪禽肉类熟食及其制作方法。本发明采用禽肉类作为原料，辅以膳食纤维，经过简单稳定的滚揉、蒸煮、烘烤工艺加工而成，最大限度地保留了产品原料原有风味和营养，所得到的禽肉类熟食营养均衡、有嚼劲，有弹性。本发明制备熟食具有风味口感独特，易于消化，营养丰富，易于贮藏。 |
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