一种浅色高密度菌体蛋白粉的制备方法
| 一种浅色高密度菌体蛋白粉的制备方法。它是以核苷、核苷酸或氨基酸工业发酵进行固液分离后的新鲜菌渣液为原料，经过低温蒸发浓缩、生物酶解、高温灭活和喷雾干燥制得产品。喷雾干燥是采用喷雾干燥器，物料通过加热器首先被加热到90‑100℃，由送料泵送入干燥塔进料口，喷射压力为4.5‑5.0MPa，干燥塔进风温度为190‑210℃，尾气温度为90‑110℃。本发明制备的菌体蛋白粉产品密度达到0.50g/cm3以上，呈微粉粒状，具有表观溶解度大，吸水性低，流动性好，不易结块等优点。 |
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