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从豆类中提取蛋白肽的方法 一种从豆类中提取蛋白肽的方法，首先将豆类制成浆状物，然后通过微滤膜过滤、超滤膜过滤和纳滤膜过滤得到豆类中蛋白肽的提取物，解决了现有技术中蛋白肽提取效率低、提取成本高、提取物中蛋白肽质量含量低的问题，将95%以上低分子蛋白肽浓缩提取，提高了蛋白肽提取效率，且提取物中蛋白肽的质量含量为80%左右，特别适合于从豆类中提出蛋白肽之用。